En quoi consiste le Défi international des chefs Garland Canada?
C’est comme l’émission Chopped Canada, mais pour vrai. Le Défi international des chefs Garland Canada revient au Festival international des fruits de mer de l’Î.-P.-É. Avec son édition la plus palpitante à ce jour. Le Concours est l’événement phare du Festival.
De l’action à revendre
L’enjeu du concours est élevé avec une bourse de 10 000$. Devenu rapidement un des événements favoris du festival, il oppose des chefs qui performent de façon virtuelle, sous pression, avec trois finalistes qui se rendent au festival pour performer en personne, le tout devant un panel de juges célébrés.
L’enjeu : 10 000 $
C’est ici que les champions se distinguent. Les trois chefs finalistes se mesurent sur la scène principale devant public, pour remporter le grand prix de 10 000 $.
Créé en 2003, ce concours a évolué au fil des ans pour devenir un des plus anciens concours culinaires du Canada. Cette compétition féroce est présentée par Garland Canada en partenariat avec l’Institut culinaire du Canada.
Les chefs sont évalués en fonction de la présentation, du goût et du menu. Ce concours culinaire de calibre mondial a un enjeu élevé avec la bourse de 10 000 $ offerte au gagnant. Les concurrents doivent faire preuve de créativité et d’originalité dans leurs créations, tout en mettant en valeur les crustacés de qualité inégalée de l’Î.-P.-É.
Gagnants 2022 Défi international des chefs Garland Canada :
1e (10 000 $) – Chef Kyle Puddester, Fork Restaurant, Newfoundland
2e (2 500 $) – Chef Carmen Ingham, The Pointe Tofino, British Columbia
Défi international des chefs Garland Canada 2022
