Jeudi 14 septembre 2023
Quoi de mieux que de lancer le Festival international des fruits de mer de l’Île-du-Prince-Édouard avec l’événement Feast & Frolic présenté par les pêcheurs de homard de l’Î.-P.-É.! Le festin sera organisé par le champion mondial d’écaillage d’huîtres, Patrick McMurray, et commencera par un échantillonnage illimité d’huîtres de l’Île-du-Prince-Édouard, d’un bout à l’autre, dans le meilleur bar à huîtres au monde et dans des stations d’alimentation exquises mettant en valeur les délices culinaires de l’Île-du-Prince-Édouard organisés par le chef Corbin. Amateurs de mollusques et crustacés, préparez vos papilles gustatives pour savourer un menu à trois services qui met en valeur les moules de l’Î.-P.-É., le homard de l’Î.-P.-É. et le bœuf certifié de l’Î.-P.-É. Une énorme dégustation des célèbres mollusques et crustacés de l’Île accompagnée d’un divertissement local font de Feast & Frolic l’événement parfait pour les amateurs de fruits de mer!
COMPLET !
Réception d’accueil
Le meilleur bar à huîtres présenté par The Social Shell
Variétés d’huîtres de l’Î.-P.-É.
Sauce piquante de Maritime Madness
Mini galettes de crabe par Gallant’s & Co.
Chaudrée aux fruits de mer et aux pommes de terre de l’Î.-P.-É.
Mini césars cock-a-doodle de MOTTS
Pommes de terre bleues avec bacon
Station à cocktails de Nova Scotia Spirits Co.
Menu
« Duo de moules bleues de l’Île »
Salade aux moules marinées
Toasts au moules
« Terre et Mer de l’Île »
Contre-filet de bœuf certifié de l’Île, rôti à petit feu, présenté à table
Relish aux poivrons
Grelots de pommes de terre rouges à l’allemande
Légumes de la récolte
Homard sauvage frais de l’Île
Beurre ADL fondu, citron
« Panna Cotta »
Panna cotta infusée de basilic
Fraise et rhubarbe
Mousse au chocolat blanc
Gaufrette à la vanille, bâton de chocolat
Commanditaires du Feast & Frolic
Le Festival international des fruits de mer de l’Île-du-Prince-Édouard continue de croître grâce au précieux soutien de nos partenaires financiers et de nos commanditaires.
Partenaires de financement
Commanditaire majeur
Le meilleur bar à huîtres au monde
Festin préparé par
Service de traiteur
Commanditaires de boissons
Commanditaires de produits
Feast & Frolic 2022
