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Prince Edward Island International Shellfish Festival

September 14-17, 2023

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Feast & Frolic

Feast & Frolic Logo

Jeudi 14 septembre 2023

Quoi de mieux que de lancer le Festival international des fruits de mer de l’Île-du-Prince-Édouard avec l’événement Feast & Frolic présenté par les pêcheurs de homard de l’Î.-P.-É.! Le festin sera organisé par le champion mondial d’écaillage d’huîtres, Patrick McMurray, et commencera par un échantillonnage illimité d’huîtres de l’Île-du-Prince-Édouard, d’un bout à l’autre, dans le meilleur bar à huîtres au monde et dans des stations d’alimentation exquises mettant en valeur les délices culinaires de l’Île-du-Prince-Édouard organisés par le chef Corbin. Amateurs de mollusques et crustacés, préparez vos papilles gustatives pour savourer un menu à trois services qui met en valeur les moules de l’Î.-P.-É., le homard de l’Î.-P.-É. et le bœuf certifié de l’Î.-P.-É. Une énorme dégustation des célèbres mollusques et crustacés de l’Île accompagnée  d’un divertissement local font de Feast & Frolic l’événement parfait pour les amateurs de fruits de mer!

COMPLET !

Réception d’accueil

Le meilleur bar à huîtres présenté par The Social Shell
Variétés d’huîtres de l’Î.-P.-É.
Sauce piquante de Maritime Madness

Mini galettes de crabe par Gallant’s & Co.
Chaudrée aux fruits de mer et aux pommes de terre de l’Î.-P.-É.
Mini césars cock-a-doodle de MOTTS
Pommes de terre bleues avec bacon

Station à cocktails de Nova Scotia Spirits Co.

Menu

« Duo de moules bleues de l’Île »
Salade aux moules marinées
Toasts au moules

« Terre et Mer de l’Île »
Contre-filet de bœuf certifié de l’Île, rôti à petit feu, présenté à table
Relish aux poivrons
Grelots de pommes de terre rouges à l’allemande
Légumes de la récolte
Homard sauvage frais de l’Île
Beurre ADL fondu, citron

« Panna Cotta »
Panna cotta infusée de basilic
Fraise et rhubarbe
Mousse au chocolat blanc
Gaufrette à la vanille, bâton de chocolat

Commanditaires du Feast & Frolic

Le Festival international des fruits de mer de l’Île-du-Prince-Édouard continue de croître grâce au précieux soutien de nos partenaires financiers et de nos commanditaires.

Partenaires de financement


Commanditaire majeur


Le meilleur bar à huîtres au monde


Festin préparé par

Culinary Institute of Canada Logo

Service de traiteur


Commanditaires de boissons


Commanditaires de produits

ADL Logo

Feast & Frolic 2022

Présenté par :

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